每 100 克
| 水 (克 ) | 59.31 |
| 热量 (大卡 ) | 218.0 |
| 热量 (千焦 ) | 912.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 28.18 |
| 总脂肪 (克 ) | 10.3 |
| 灰份 (克 ) | 1.04 |
| 碳水化合物 (克 ) | 1.18 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 13.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.46 |
| 镁 (毫克 ) | 26.0 |
| 磷 (毫克 ) | 199.0 |
| 钾 (毫克 ) | 259.0 |
| 钠 (毫克 ) | 95.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.79 |
| 铜 (毫克 ) | 0.09 |
| 锰 (毫克 ) | 0.027 |
| 硒 (微克 ) | 20.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.088 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.255 |
| 烟酸 (毫克 ) | 7.12 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.285 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.38 |
| 总叶酸 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 9.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.33 |
| 视黄醇 (微克 ) | 21.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 70.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.2 |
| 维生素D3 （胆钙化醇） (微克 ) | 0.2 |
| 维生素D (IU ) | 8.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 2.78 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.03 |
| 14:0 (克 ) | 0.07 |
| 16:0 (克 ) | 1.9 |
| 18:0 (克 ) | 0.7 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.82 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.46 |
| 18:1未分化 (克 ) | 3.26 |
| 20:1 (克 ) | 0.05 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.43 |
| 18:2未分化 (克 ) | 2.04 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.1 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.14 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.01 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.03 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.05 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 102.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.329 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.188 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.486 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.115 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.384 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.778 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.362 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.121 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.951 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.397 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.697 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.874 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.534 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.504 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.257 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.382 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.172 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.973 |